Sitienes un cuarto libre en casa, algo que no suele ser com煤n, puedes utilizarlo siempre y cuanto no lo tengas calefactado. La opci贸n m谩s com煤n acaba siendo la cocina, pero no es la mejor alternativa. Si tienes un trastero en el edificio o una despensa en la casa, seguro que re煤ne mejores condiciones que cualquier otra estancia. 3.
Comosecar un jam贸n poquito curado en casa. Con un pa帽o hecho de algod贸n realizar una suave presi贸n con los dedos en las venas como para restar la sangre. Frotar con sal gruesa o gordita todo el jam贸n ib茅rico. En una superf铆cie dejar en descanso el alimento con un peso de 20 kilogramos aproximadamente acerca de exactamente el mismo por
Latemperatura es clave para conseguir la maduraci贸n de un jam贸n. Tendr谩s que buscar una habitaci贸n en la que sea estable, fresca y seca y en la que no haya corrientes de aire. Si cuentas con un s贸tano, este es
Comohacer JAMON CRUDO en casa curado en frio, en cualquier epoca del a帽o.INGREDIENTES1 Cuadrada de Cerdo entera ( la de la receta 1.966 kg)2 kilos
Inauguramosnuestra secci贸n de recetas pescadoras de la mano de un cl谩sico, Jam贸n a la Tarp贸n o mejor dicho Jam贸n crudo como me ense帽贸 mi amigo Tarpon, para
Solamentete recomendamos poner un poco de aceite vegetal como el de girasol, si se ha creado una capa blanca de moho (esto no es malo, es una reacci贸n normal por el
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como curar un jamon crudo en casa
