INGREDIENTESpara 4 personas 4 lomos grandes de bacalao con piel 3 o 4 dientes de ajo Una guindilla Aceite de oliva virgen (la calidad del
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Bacalaoal pil pil. Foto: Dantxari. El resultado son platos llenos de sabor como su bacalao, bien al pil pil o bien ajoarriero, aunque también lo cocinan en forma de tortilla (receta clásica de
Parael bacalao: Confitar los ajos y la guindilla en aceite de oliva virgen a fuego suave. Una vez dorados, retirar y reservar. Cuando el aceite esté templado, añadir el bacalao con la piel hacia arriba y dejar hacer suavemente. Una vez esté prácticamente cocinado el bacalao, dejar templar el conjunto, separar el bacalao del aceite.
Instructions Grab a pan and heat half of the olive oil over medium heat. Cut the garlic into thin slices. Once the temperature starts to rise, add sliced garlic, black pepper, and paprika powder. Lower the heat to low and cook for a couple of minutes until the garlic turns golden brown. Onceyou cut up the fish, set it aside and soak the red peppers in a saucepan. Then, prepare the onions, garlic, and green peppers. Add garlic and olive oil to a pan for a couple of minutes. Next, remove the garlic and add the bacalao. Use another pan to cook the peppers, onion, and tomatoes.
Recetade bacalao al pil pil: ¡imprescindible! 22.08.2023. Receta para hacer un bacalao al horno con patatas y cebolla para chuparse los dedos 20.09.2023. Receta de
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